Obieranie mango. Najlepiej obrać owoc jak jabłko małym i ostrym nożykiem tak, by nie uszkodzić miąższu i by skórka była jak najcieńsza. Można również odkrawać fragmenty owocu i zjadać je pozostawiając skórkę. Dobrze jest uważać na pestkę, która jest wyjątkowo duża.
Jak często jadasz owoce mango? I teraz kluczowe pytanie jadasz je ze skórką, czy bez skórki? Chcesz wiedzieć czy skórka mango jest jadalna?Nawet nie zdajesz sobie sprawy jak wiele osób je mango ze skórką, podobnie jak że skórka gruszek, jabłek, śliwek, czy nawet kiwi jest bardzo zdrowa. Jednak jak się okazuje – skórka mango wcale taka nie wiedzieć czy można jeść skórkę mango?Musisz wiedzieć, że skórki z mango nie je się nie tylko dlatego, że ma nieprzyjemny smak oraz odradzają jedzenie skórki z tego owocu, ponieważ zawiera ona w sobie urushiol, czyli olejek żywiczny, który powoduje silne reakcje więc jesteś uczulony na związki zawarte w trującym bluszczem albo pokrzywie – to bardzo ostrożnie obieraj mango ze skórki, aby jak najkrócej ją dotkać. A pod żadnym pozorem nie jedz jej ani nie dotykaj językiem. Dlaczego? Ponieważ jeżeli jesteś uczulony, to alergiczne kontaktowe zapalenie skóry rozwinie się u Ciebie w ciągu od 24 do 48 godzin od dotknięcia się stanie jak zjesz mango ze skórkąCo gorsza zapalenie skóry charakteryzuje się intensywnym świądem i zaczerwienieniem. Następnie pojawiają się grudki, a w ciężkich przypadkach nawet pęcherzyki wypełnione jamy ustnej, jeśli zjadłeś skórkę mango może towarzyszyć ciężki obrzęk jamy że przebieg zapalenia skóry zwykle ustępuje samoistnie, trwając około 1 do 2 większość przypadków ustępuje bez istotnych następstw zdrowotnych, aczkolwiek niekiedy mogą wystąpić powikłania, takie jak wtórne infekcje bakteryjne skóry, a rzadko rumień wielopostaciowy i panikuj jednak – albowiem jak nie jesteś uczulony to kontakt z mango nie spowoduje u Ciebie paskudnej szybko i sprawnie obrać mangoPołóż owoc na blacie w pozycji szersze boki mango, tnąc nożem wzdłuż który pozostał wokół pestki, odkrój dookoła niej, a następnie obierz ze która znajduje się na dwóch dużych częściach mango obierz za pomocą szklanki. Otóż podważ najpierw szklanką brzeg skórki, następnie wsuwaj miąższ do środka szklanki, a skórkę pozostaw na mango masz obrane!Podsumowując: przed jedzeniem bardzo zdrowego mango, koniecznie dokładnie usuń z niego skórkę. Ponieważ już wiesz, że skóra mango jest gorsza po kontakcie z nią może wystąpić u Ciebie wysypka, która jest bardzo się jak jeszcze możesz chronić siebie i swój organizm. Odmładza, wspomaga odchudzanie i chroni przed groźnymi chorobami. Sprawdź, jak obrać i jeść mango. Dwa najbardziej popularne typy owocu mają jasnoczerwoną skórkę z charakterystycznymi zielonymi łuskami, którym to pitaja zawdzięcza przydomek smoczego owocu (z ang. dragon fruit). Wszystkie pitaje mają kremowy miąższ (biały lub Mango jest pyszne, soczyste, niskokaloryczne (100 g to tylko 60 kcal) i lekkostrawne. Ze względu na zawartość składników wpływających korzystnie na organizm ludzki, określane jest mianem owocu młodości. Poprawia trawienie, wzmacnia system odpornościowy. Stosowane w kosmetyce, np. w postaci tłoczonego na zimno z pestek masła mangowego, chroni skórę przed promieniami UV i działaniem wolnych rodników. Mango jest pyszne, soczyste, niskokaloryczne (100 g to tylko 60 kcal) i lekkostrawne. Ze względu na zawartość składników wpływających korzystnie na organizm ludzki, określane jest mianem owocu młodości. Poprawia trawienie, wzmacnia system odpornościowy. Stosowane w kosmetyce, np. w postaci tłoczonego na zimno z pestek masła mangowego, chroni skórę przed promieniami UV i działaniem wolnych rodników. Mango pokrojone w plasterki i obrane ze skórki nożem szybciej traci intensywny aromat. Najlepiej zdjąć skórę palcami i jeść, odgryzając małe kęsy. Kasia gotuje z szarlotka sypana Składniki odżywcze i właściwości mango W mango znajduje się wiele cennych dla ludzkiego organizmu składników, takich jak: witaminy: C, A, E i witaminy z grupy B – wzmacniającą układ nerwowy, immunologiczny oraz powstrzymują procesy starzenia, działają korzystnie na oczy i skórę, minerały: wapń, sód, potas, miedź, magnez i cynk – wpływają korzystnie na pracę mózgu (poprawiają pamięć i koncentrację) oraz układu krwionośnego (pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi), antyoksydanty - spowalniają procesy degeneracyjne, zachodzące w komórkach organizmu na skutek działania wolnych rodników, błonnik pokarmowy - przedłuża uczucie sytości, reguluje pracę układu pokarmowego oraz poziom cholesterolu we krwi. Oprócz soczystego miąższu, wykorzystuje się też korę, kwiaty, liście i pestki mango. Kora mangowca - wykazuje właściwości przeciwbólowe, szczególnie przy dolegliwościach reumatycznych. Kwiaty mango - to znany, szczególnie w krajach azjatyckich, środek na biegunki. Stosowane są też w kuracjach przeciwpasożytniczych oraz w schorzeniach dróg moczowych. Z pestek mango tłoczy się masło mangowe, które stosowane jest na skórę w przypadku przegrzania organizmu. Jest to również naturalny filtr przeciwsłoneczny. Chroni przed szkodliwym wpływem promieni UV oraz wolnymi rodnikami. Ponadto ma właściwości regenerujące, zmiękczające, przeciwzapalne, nawilżające i tonizujące. Tłoczony na zimno z pestek olejek mangowy działa podobnie jak masło i stosowany jest do masażu (szczególnie antycellulitowego i przeciw rozstępom). Liście mango - to wyśmienity i bardzo zdrowy dodatek do sałatek. Jak kupować i przechowywać mango Najlepiej kupować dojrzałe mango, które w smaku jest bardzo słodkie i delikatne, a miąższ ma intensywnie żółty kolor. Dojrzały owoc można poznać po żywiczno-miodowym zapachu, wyczuwalnym przy ogonku. Skórka powinna być żółto-zielona lub zielono-czerwona i miękka (po naciśnięciu palcem zostanie niewielkie wgłębienie). Niedojrzałe i twarde mango szybciej dojrzeje położone obok bananów. Całe dojrzałe mango można przechowywać w lodówce przez około 7-10 dni. Pokrojone lub zmiksowane przez 3-4 dni. Jak obrać mango Bardzo płaska, duża i biała pestka mango jest mocno przyczepiona do miąższu włóknami. Krojąc owoc na pół, najlepiej delikatnie przesuwać nóż po pestce. Miąższ najwygodniej oddziela się od skórki za pomocą szklanki lub łyżki. Mango jest bardzo soczyste, dlatego pozbawienie go skórki na początku znacznie utrudni późniejsze krojenie i usuwanie pestki. Jak i z czym jeść mango Mango podane jako smaczna przystawka najlepiej smakuje, gdy zostanie wcześniej schłodzone w lodówce. Kremowy i gęsty miąższ mango jest doskonałym składnikiem deserów, koktajli, sorbetów i musów. Owoc ten wyśmienicie komponuje się też, jako dodatek do wytrawnych dań i przekąsek. W Indiach przyrządza się z niego orzeźwiający napój, mango lassi. Jest to mieszanka miąższu mango z kefirem, maślanką lub jogurtem naturalnym. Składniki te należy zblendować z kostkami lodu, wodą lub mlekiem (roślinnym, np. migdałowym). Tradycyjne, indyjskie mango lassi to jogurtowy napój z dodatkiem soli i chili. Można go też przygotować w wersji słodkiej z kardamonem, cynamonem lub imbirem. Uwaga: Mango pomieszane z wysokoprocentowymi alkoholami tworzy mieszankę, która może powodować przykre dolegliwości żołądkowe. Popularne „afrykańskie mango”, stosowane jako środek na odchudzanie ma niewiele wspólnego z mango. Nazwa ta jest używana, ponieważ owoce rośliny Invirgia gabonesis przypominają kształtem owoce mangowca. Jeśli pomarańcza jest dla ciebie za słodka, a grejpfrut zbyt gorzki, to pomelo będzie idealne. Poznaj, właściwości pomelo i jak jeść pomelo. Kaki to owoc nazywany też hebanem, smakiem przypomina brzoskwinię. Zobacz, jak jeść kaki. Słonecznik bulwiasty zawiera w sobie insulinę, dlatego obniża ryzyko zachorowania na miażdżycę i cukrzycę. Poznaj, właściwości topinambura.Obrać i zmielić mango. Dodaj mango (2 łyżki), miód pszczeli (1 łyżkę) i oliwę z oliwek (lub brzoskwiniową) (1 łyżkę). Nałożyć mieszankę na twarz. Pozostawić na 20 minut. Umyj twarz wodą. Do włosów. Odżywcza maska do włosów. Obrać umyte mango (1 sztuka) i rozgnieść je do konsystencji musu.
Mango to słodki egzotyczny owoc coraz bardziej popularny w naszym kraju. Jednak niektórzy nie kupują mango ze względu na brak pomysłów na jego zastosowanie. Postaramy się rozwiać wszelkie wątpliwości i wyjaśnić krok po kroku, jak prawidłowo obrać, jeść i przygotować doskonałe przepisy z wykorzystaniem mango. Istnieją dwa proste i równie skuteczne sposoby na obranie mango. Warto wybrać dojrzałe mango, które jest miękkie z wyczuwalnym miąższem pod skórką. Powinno mieć czerwono-zieloną barwę (w pełni zielone jest niedojrzałe). Wówczas będziemy mieli pewność, że mango jest słodsze i bardziej aromatyczne. Natomiast zepsute mango charakteryzują czarne wykwity przy ogonku lub marszczenia na czubku z ciemnymi plamami. Jak pokroić mango? Zgodnie z pierwszą metodą kroimy owoc na 3 części wzdłuż, gdzie środkową część należy oddzielić od pestki. Zewnętrzne części mango można łatwo obrać ze skórki, wykorzystując wysoką szklankę. Jak obrać mango szklanką? Wystarczy przyłożyć do jej krawędzi cząstkę i ostrożnie zsunąć owoc. Druga metoda jest równie prosta. Także dzielimy mango wzdłuż na trzy części. Miąższ bocznych cząstek nacinamy w kratkę za pomocą noża, wgniatamy zewnętrzną część do środka – powstanie charakterystyczny „jeż”. Teraz wystarczy za pomocą noża oddzielić go od skórki. Do czego można wykorzystać mango? Mango najczęściej spożywamy na surowo, jako pyszną przekąskę lub dodatek do deserów i koktajli owocowych. Jednak możliwości zastosowania mango w kuchni są nieograniczone! Znakomicie smakuje jako składnik słodkiej tarty i innych ciast, a także posiłków wytrawnych, np. sałatek czy egzotycznego curry. Mango dobrze komponuje się z tłustymi rybami, takimi jak łosoś, lub delikatnym mięsem kurczaka. Dodaje nutki słodyczy do wyrazistych dań, tworząc niepowtarzalną kompozycję smaków i aromatów. Kupując ten owoc, warto znać zasady jego przechowywania. Przede wszystkim powinien leżeć z dala od innych owoców i warzyw, ponieważ dojrzałe mango wydziela spore ilości etylenu, który przyczynia się do szybszego psucia owoców i warzyw. Całe mango przechowujemy w lodówce nie dłużej niż 2 dni, natomiast pocięte owoce tylko 1 dzień (powinny być przykryte lub owinięte folią). A co zrobić, aby mango dojrzało? Wystarczy trzymać je w temperaturze pokojowej do momentu aż skórka nabierze czerwonego koloru. Co można zrobić z mango? Tarta z kremem budyniowym i mango Tarta z kremem budyniowym i mango sprawdzi się na każdą okazję. Kruche ciasto, budyń waniliowy i soczyste mango to idealne połączenie smaków. W dodatku przepis jest prosty w przygotowaniu. W pierwszej kolejności zagniatamy ciasto na kruchą tartę. Formujemy z niego kulę, owijamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na około pół godziny. Dzięki schłodzeniu tarta będzie idealnie chrupiąca. Należy pamiętać, by przed włożeniem ciasta do piekarnika ponakłuwać je w kilku miejscach, by się nie wybrzuszyło. Na upieczoną tartę wystarczy nałożyć krem przygotowany z Budyniu o smaku waniliowym WINIARY, mleka, mąki pszennej, masła i cukru. Na koniec dekorujemy ciasto plasterkami mango. Kurczak curry z mango A może mango w wersji wytrawnej? Kurczak curry z mango to doskonała propozycja dla miłośników egzotycznych smaków. Soczyste kawałki kurczaka, ostre curry oraz delikatne w smaku mleko kokosowe przeniesie nas w kulinarną podróż do azjatyckich krajów. Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produkty Skórka fig jest jadalna, ale nie każdemu może odpowiadać jej konsystencja. Oto kilka prostych kroków, jak jeść figi świeże: 1. Umieść figę na desce do krojenia. 2. Delikatnie obetnij szypułkę nożem. 3. Jeśli chcesz jeść figi ze skórką, wystarczy je umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. 4. Porady Posted by: Komentarze: DISQUS_COMMENTS wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę E-mail Mango to nie tylko bardzo smaczny, ale również bardzo zdrowy owoc. Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji spróbować to zachęcamy was do tego i podajemy kilka cennych wskazówek jaki owoc wybrać a także jak obrać i pokroić mango. Kupując mango, wybieramy jak najdojrzalsze owoce: oglądamy skórkę, czy nie ma uszkodzeń, delikatnie naciskamy, sprawdzamy palcem, czy jest miękkie i przede wszystkim wąchamy. Jeśli ma intensywny zapach, to znak, że owoc są dojrzały. Jeżeli jest twarde i zielone to znak, że jest niedojrzałe. Zakupione owoce zawsze starannie myjemy. Rada pierwsza: Są dwa sposoby krojenia mango. Pierwszy polega na obraniu cienko skórki, a następnie pokrojeniu wokół pestki. Pamiętaj, że pestka w mango jest bardzo twarda i bardzo przyrośnięta do miąższu. Rób to wszystko na talerzu, aby wykorzystać sok z mango, który będzie wyciekał w trakcie krojenia. Rada druga: Drugi sposób jest o wiele wygodniejszy i bardziej praktyczny. Umyte mango postaw na desce. Trzymaj je w pozycji pionowej i odkrój dwa szersze boki mango przesuwając nóż wzdłuż pestki. Otrzymamy coś na kształt „piętki" od chleba. Tak odkrojoną „piętkę" mango ułóż wzdłuż dłoni lub na desce. Trzymając mango w dłoni ma się lepsze wyczucie. Teraz czubkiem noża musimy naciąć miąższ w kratkę. Uważaj, żeby nie przeciąć skórki i ręki:) Skórkę z naciętym w kratkę miąższem odwracamy na lewą stronę. Nacięte cząstki mango rozdzielą się i powstanie jeż. Teraz z łatwością możemy odkroić nożem kostki miąższu od skórki. Zrób to samo z pozostałymi częściami owocu – odkrój je od pestki, podziel miąższ na cząstki i oddziel od skórki. Tak obrane mango świetnie nadaje się do przygotowania sałatki lub sals. Przykładowe dania z mango: Aqua Fresca z mango Salsa mango pico de gallo Tacos z kurczakiem w marynacie achiote Kolorowa sałatka z kurczakiem fajitas qHtn.