Niestety nasza planeta w 71% jest pokryta w艂a艣nie wod膮 s艂on膮. Prowadzi to do znacznych deficyt贸w wody s艂odkiej, co bezpo艣rednio przek艂ada si臋 na problemy w jej pobieraniu, szczeg贸lnie po艣r贸d biedniejszych pa艅stw. Woda morska nie nadaje si臋 do picia tak jak jej s艂odki odpowiednik, kt贸rego jest zdecydowanie mniej.
S贸l morska - zawiera jod naturalnego pochodzenia, a tak偶e m. in. cynk, potas, magnez, 偶elazo, wap艅, mangan, selen S贸l kuchenn膮 (sk艂ada si臋 a偶 w 90 proc. z chlorku sodu) lepiej wi臋c zast膮pi膰 sol膮 morsk膮 albo kamienn膮 (posiadaj膮 tylko 30-40 proc. chlorku sodu, reszta to makro- i mikroelementy).
Teraz zastan贸w si臋 jak czysta i zdrowa jest s贸l pozyskiwana z takiego morza? Wiele os贸b twierdzi, 偶e s贸l morska jest najzdrowsza, ze wzgl臋du na wysok膮 zawarto艣膰 minera艂贸w z morza. To prawda, tyle, 偶e s贸l kamienna r贸wnie偶 pochodzi z morza i to z takiego, kt贸re by艂o na Ziemi miliony lat temu, by艂o wi臋c wolne od zanieczyszcze艅
Zgodnie z deklaracj膮 艢wiatowej Organizacji Zdrowia niedob贸r jodu w diecie jest powodem stanu obni偶onej zdrowotno艣ci w艣r贸d ludno艣ci, a szczeg贸lnie u dzieci w fazach ich rozwoju. W zwi膮zku z powy偶szym stwierdzeniem, w Polsce od 1996 roku obligatoryjnie jodowana jest s贸l kuchenna, aby przeciwdzia艂a膰 powy偶szemu niedoborowi.
Idealn膮 alternatyw膮 dla soli morskiej jest nieoczyszczona s贸l kamienna, kt贸ra podobnie jak morska, mo偶e r贸偶ni膰 si臋 kolorem w zale偶no艣ci od miejsca z jakiego jest wydobywana. Podobnie jak morska jest zdrowa, oczywi艣cie w ilo艣ciach nie przekraczaj膮cych 5 gram贸w na dzie艅. Taka s贸l wydobywana jest w Polsce w kopalniach soli w
Czy s贸l jest zdrowa? Na pocz膮tku warto podkre艣li膰 fakt, 偶e s贸l, Warto jednak podkre艣li膰, 偶e s贸l morska nie zawsze smakuje tak samo. W zale偶no艣ci od pochodzenia mo偶e by膰 mniej lub bardziej zasobna w pewne mikrosk艂adniki, a ich zawarto艣膰 wp艂ywa na posmak soli. Jedna mo偶e by膰 delikatna i 艂agodna, inna za艣 ostrzejsza i
jezaXn.
